Go' fordøjelse

Forskerne retter i stigende grad opmærksomheden mod alt det, der sker inde i vores forunderlige krop, ikke mindst tarmen.

Giulia Enders gjorde tarmen almeneje med sin bestseller “Tarme med charme”, og siden er talrige udgivelser om emnet fulgt i dens kølvand. Samtidig udgives stadig flere kogebøger med fokus på den rigtige og gode fordøjelse, bl.a. antiinflammatorisk kost, GAPS, fermentering og meget mere.